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Ce fût par un temps splendide et un ciel bleu que plusieurs camarades vignerons (Jean-Marie Cambacérès, David Codomié, François Scrève, André Lacombe, Ariel Benfredj, Jean-Philippe Aka, Bernard Chassang et Sylvie Royo le soir) ont participé au week-end de taille du mas Mathieu (Gard). Ils ont exercé leur talent sur une parcelle de viognier à Gailhan. On verra, au regard de la récolte en septembre, si leur technique a été bonne.

 

Malgré la fatigue, l’ambiance était excellente, et la journée fût ponctuée d’un repas centré sur une « gardianne », qui permit de faire goûter aux Parisiens un ragoût de taureau de Camargue, arrosé d’un vin Pic Saint Loup « gravettissime ».

 

Le lendemain Jean-Marie Cambacérès  et Jean-Philippe Aka ont assisté à la fin d’une battue aux sangliers dans les vignes d’un domaine voisin, puis sont allés déguster un rosé bio Pic Saint Loup Domaine de l’Emme, au show-room de La Gravette à Corconne avec Samuel Poyatos.

 

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